Recipe Baba: Secrets tsa Royal Cooks

"Baba" - lebitso la e mong oa mefuta e sa tsoaneng oa mahobe a monate. Joale Baba ke mofuta o ikemetseng oa confectionery. Lebitso la kaka e ne e le ka lebaka la 'nete ea hore, ka mora ho baka, e lokela ho tse tsetsoeng moriana le rum sirapo.

Ho boleloa hore Baba "qapa" Poland ba morena oa Stanisław Leszczynski. Ho ea ka tšōmo, morena, se ile sa halefisa ke taba ea hore kaka o ile a sebeletsa ho tafoleng ne ke le o omileng, kena e be veine ho e fa e le tatso e molemonyana, 'me ka nako e tšoanang ho bontša bohle lebaleng bahlanka ba khalefo. Ka mor'a sena ho joalo-ba ile ba qala ho fihla le seapehi borena, boloka le risepe a baba.

Lilemong tsa bo-XVIII Baba fumanweng tloaelehileng ho re leboha ho mokgwa wa ho le tsebo French seapehi Brij-Savarenu ba qapa khethehileng rum sirapo bakeng sa eng kapa Goodies. Recipe Baba ba seo re se tsebang kajeno. Lijo tse theolelang fetohile e ratoang haholo Fora.

Joale Baba fetohile hoo e ka bang karolo ea setso rona culinary. E joalo e tiisoa ka thata ka Maslav lineano culinary hore hammoho le mahobe a fetohile e mong oa ba setso lijana Easter.

Tsela ea ho lokisetsa Baba?

The risepe ea khale tsa Baba hloka latelang ditataiso ka tieo.

Bakeng sa hlama e tla hloka:

Phofo - 2,5 linoelo;

botoro - dikgerama 100;

tsoekere - halofo senoelo;

mahe - 2 likotoana;

tomoso - dikgerama 20;

letsoai - halofo teaspoon;

sinamone;

morara o omisitsoeng;

Metsi - 1.5 linoelo;

Vanilla phofo - 2 dikgerama.

hlokang bakeng sa sirapo:

-1 teaspoon ea boranti;

rum le hantle - 1 mob mobile;

tsoekere - tablespoons 2;

Metsi - kotara senoelo.

Glaze bakeng Baba:

tsoekere - 1 senoelo;

metsi - halofo senoelo;

molasses - dikgerama 20;

botoro - 1 thispone.

Theknoloji ho lokisetsa

Tomoso hlama ikemiselitse seponche mokgwa. Ho etsa sena, futhumatsa lebese, empa ho ke ke ha hlokahala hore ho pheha, eketsa ea tomoso, eo e leng phofo banyenyane le beha sebakeng se mofuthu. Mora hlama loketse, eketsa teaspoon halofo ea letsoai. Ka drive le se seng ka mahe spatula lehong. Ebe eketsa ea tsoekere le botoro le bonolo. Hona joale o ka kenya ba bang kaofela ba phofo e. O ka eketsa ba bang ba morara o omisitsoeng. Hlama lokela ho ka hloko lube lehare le hape beha sebakeng se mofuthu.

Hlokomela hore hlama bakeng sa Baba hloka boikutlo ba hlokolosi haholo: e ke ke ea e-ba thata haholo ho fallela, ho tsamaea ka ngotse hangata.

Fana ka hlama e phahama nako, ka mor'a moo a arola hore e be likotoana ka bang boholo ba ka bang halofo ea hlobo tsa ho baka. mokgwa lokela ho ho nkoa ka ka tube, masenke bohareng. Loetsa litsepe mokgwa wa botoro, beha hlama 'me a behella ka thōko sebakeng se mofuthu, e le hore e ema. Hlama lokela ho tla habeli. Ka mor'a moo mahobe a ka kenngoa ka ontong ka likhato 220 hoo e ka bang 50 metsotso.

Loketse "mosali" oa ka hloko tlosa hlobo le siea ho pholile. Ka mor'a lihora tse 10-12 e mochophoro qetellong tsa kopi lokela ho kena sirapo, ka nako eo tšela e monate. The monate, o ka eketsa ho cocoa, joale mosali eo a tla fetoha chokolete e.

Baba lokela fumana e tlokoma e le ntle. Leha ho le joalo, le ho feta kholisang e ka ntse fafatsa ka holimo le tsoekere phofshoana.

Ka kakaretso, ho baba ka sitoa ho ithorisa le ho hongata haholo ea ho pheha le ho e lokisa le diphapano. Baba Baba nang le sona, e le ba se buang. Leha ho le joalo, ho na le risepe e bonolo bakeng sa Baba bitsoa Sedanishe.

Baba "Sedanishe"

lihlahisoa:

mahe - 3;

tsoekere - 150 dikgerama;

phofo - 150 dikgerama;

ciliegia lero - 250 di ml;

rum - 3-4 tablespoons;

yolks - 2 likotoana;

tranelate - 250 di ml;

starch - 1 tbsp.

ho lokisetsa:

Jarisa mahe le tsoekere e, whisk ba kenya bubble ka. Hloko eketsa phofo ho etsa hlama. Tlatsa teko foromo, pele e neng e hloloheloa oli. Beha sebōpeho ka ontong le apeha ho fihlela ka karolong e ka holimo ea khauta.

Loketse Baba pholileng ina ka lero ciliegia tsoakane le rum.

Sephali le tranelate ka hlapa le mouoane, o tlohang ba le yolks, rum le starch. Pele ba sebeletsa, tšela ea spaghetti ka holimo.