Kamoo monate le potlakela ho pheha pollack sechu?

Pollock - tlhapi ka toka ho tloaelehile hore batho ka tafole rona. Ho sa tsotellehe lebaka la ho hloka le bitsoa tatso ea litlhapi ena ke e ratoa haholo ke ka lebaka la ho o ka pheha e ngata lijana monate le bophelo bo botle. E, eseng feela monate, empa e na le thuso. Tšebeliso ea tlhapi ena bonyane habeli ka beke ho tla re thusa ho Khotsofatsa mele le phosphorus, potassium, a iodine litareng e, fluorine, divithamini maq le A. The thepa molemo tsa batna thusa ho boloka bophelo bo botle, ho kgothaletsa tlwaelegileng a ea khatello ea mali, metabolism, e ntseng e eketseha mosebetsi kelello, le tsitsisoa tsa maemo k'holeseterole. Ho phaella moo, litsebi tsa phepo ka bolela hore thepa e molemo ea batna thuso boloka boima ba 'mele ka bophelo bo botle, kahoo ke ho kgothaletsa tlhapi ena ho bakuli ba tšoeroeng ke botenya. tlhapi ena ka phehiloe ka litsela tse sa tšoaneng, empa kajeno re tla bua ka mokhoa oa ho tima pollack.

The tsela ee motlhofo ya, empa ha ho na tlase e phethehileng le ea ratoang ke batho ba bangata - e pollack sechu le lieiee le lihoete. metsoako Plain, diresepe ho sa haholo mosebetsi o boima-e matla, empa e fellang kateng le tlhapi monate haholo. Joalo, le risepe ea pele. Ha likarolo tse ling tse peli tsa 500-600 gr re hloka fillets tlhapi, eiee 1-2, 2 kgolo lihoete, pepere, pepere, letsoai le, e leng banyalani ba makhasi Bay, oli ea limela ho hadika. Inamela hloekise diced mahareng le ho felisa le halikiloeng ka oli ea limela ho boemong ba ho e bonaletsang. Eketsa ho eiee ho hloekisa le lihoete coarsely grated le Fry tsohle hammoho ho fihlela lihoete ke bonolo. Pollack ka, tlosa mapheoana le masapo, khaola likoto tse nyenyane 'me a beha ka pane, ho ea onion le rantipole. Tlatsa ka ho sona khalase ea metsi (chesang), phaella ka ho re pepere (fatše le dierekisi), ka nako eo Bay lekhasi, letsoai le koala sekwahelo. Hang metsi e phehile, fokotsa mollo le emela pollack sechu bakeng sa metsotso e seng 45 ntle le ho phahamisa ea sekwahelo. Ka mor'a ho pheha, jala ka poleiti le fafatsa e nang le litlama hasesaane.

Pollack sechu - recipe ea bobeli e. Nka 1 kg tsa tlhapi, ka ho feletseng hlatsoa, tlosa mapheoana, mohatla, viscera le khaola likoto tse nyenyane. Re mofuthu ho fihlela ka ho hadika 'pan, eketsa oli ea limela le mofuthu ho fihlela eona. Lokisetsa boned likotoana tlhapi ka phofo le linoko (letsoai, pepere) le romela pan. Ha oli e hantle epelaki, ho batna tla ba le e ntle ea khauta sootho. 2-3 hlooho onion sehiloeng ka masale a halofo, lihoete 500-700gr grate (ka go tlhaolega e kholo). Pele halikiloeng onion ebe phaella ka ho re tlhokeng lihoete, letsoai le ho honyenyane le pepere. Lieiee le lihoete ka Leha ho le joalo ha ho hlokahale ho Fry ka oli e tšoanang le ea tlhapi. Kapa nka pane e mong, kapa a hlatsoe tsoa litlhapi. A se a phethile tshebetso roasting, fafatsa le a lero la lemone meroho 1-2 le Fry metsotso e mong 5-7.

Ho ho motsotsoana ho qetela ea ba lokisetsa ho ea lijo tse - braised pollack. Ka saucepan e, tšela ¼ oli senoelo meroho, jala halofo ea meroho hadika, joale rala tlhapi holim'a eona le ba bang kaofela lieiee le lihoete. Eketsa ½ senoelo metsi (ka go tlhaolega mofuthu), koala sekwahelo eaba o kenya sechu bakeng sa halofo ea hora.

risepe e mong monate - pollack sechu le meroho le tamati ho peista. Nka 2 mahareng-boholo bo lekaneng litlhapi le lokisetsa e ka tsela e tsoanang e le ka risepe fetileng. Fry hanyenyane ka oli ea limela (ho tšoara e le karolong e ka holimo). Onion khaola ka masale kapa halofo mehele, rantipole grate le tsohle halikiloeng ka oli sonobolomo, phaella ka ho re letsoai le pepere ho latsoa. Lieiee le lihoete ka nkoa ka masene lona feela, empa ha ho ea hōle haholo le ha e le nyenyane haholo (2-3 likotoana tsa bobeli). Ka saucepan le qhibiliha e dikgerama 100-150 ya margarine e le eketsa ho na tablespoons 3-4. akarelletsang likhaba le tamati peista, halikiloeng e ka bang ka 10 metsotso e. Next eketsa metsi a futhumetseng, ho tloha manolotsoeng, e le hore litlhapi ile a beha e koahetsoe ka metsi lateloa ke bonyane 1-1,5sm. Re beha ka holim'a sauteed meroho le foqola metsotso 40. Sebeletsa ba sejana ka ba hang-hang ka mor'a ho pheha, empa le litlhapi li tla latsoa molemo ha e re ema ka nako e itseng (lihora tse 10-12).