Jam Ranetok. Kotuloa monate litholoana bakeng sa le mariha selemong

mefuta e sa tsoaneng Ranetki ea apole le fe kotulo barui. Tsena ditholwana tse nyenyane tse monko o monate le e ntle. Ho bana, phehiloeng Hoa makatsa hore ebe monate le monate jeme. Lokisetsa le dikgetho tse mmalwa. U ka se etsang, eseng feela jeme Ranetok empa compote.

Ho qala ka risepe e bonolo. Nka kilo mong oa liapole le khaola bona dilae, ho tlosa dipeo le lehlaka. Letlalo ka ho hloekisoa kapa siea ka masene ba hao. Ebe tlatsa le liapole ka metsing, ho eo o eketsa letsoai hanyane. Ha tholoana e teteaneng haholo, ea pele ho blanshiruem bona. Bakeng sa morero ona, re li kenya ka metsi a phehile le lethopa metsotso 3-5. Pheha ea sirapo ho tloha kilogerama mong oa tsoekere le kopi ea metsi. Ka mor'a moo, jala dilae ka a phehile sirapo ea liapole le kopanya le tsona habobebe. Ka mor'a moo, tima mocheso le tlosa jeme Ranetok ka thōko bakeng sa lihora tse 5. Re phetha tshebetso ena ka makhetlo a mararo. Last lethopa ho fihlela jeme pheha. Haeba u batla ho fumana e se monate haholo jeme, e nyenyane e bolila, eketsa ea citric acid e nyenyane. Sehlahisoa se felile e hasana ka dibanka, pele e neng e lokisetsa, 'me koala ka lids.

O ka pheha le jeme ho tholoana lula senyeha. Ho etsa sena, lokisetsa lik'hilograma 7 of rennet. Re tlosa litholoana lehlaka, ba siea karolo ea boraro, 'me prick ba le toothpick e. Ka nako eo re beha ba kenya setshelo le tlatsa ka metsi a phehile metsotso 5. drainage. Ho sa le joalo, re lokela ho lokisa sirapo. 200-250 di ml metsi nka dikgerama 800 tsa tsoekere. Ranetki siea ya sirapo a phehile le pheha bakeng sa metsotso e 10, ntle le ho fana haholo lethopa jeme. Ebe ka bonolo hula ka ntle liapole le li kenya ka har'a linkhoana. Khalase sejana lokela ho pele ho sterilized. The sirapo setse ho tsoa ho pheha, pheha hape 'me le tšollele dibanka tsa bona le liapole. Jam Ranetok phehiloe ka mokhoa ona, ho ka etsahala ho koala lids polyethylene le lebenkele sebakeng se pholileng. Tabeng ena, e le sehlahisoa sa 'mala o mosehla mmala le tholoana e ntle eohle.

Ranetok jeme ka phehiloeng hanyane tsela e fapaneng. Ho etsa sena, nka kilogerama mong oa liapole tsa mefuta-futa ee le ka ho feletseng hlatsoa le tsona. Ebe khaola bona ka a na le dilae le tšela tsoekere ka tekanyo ea kilogerama ngoe. Dae e tlang jeme ritela tsa 7,5 - diura di le 8. Nakong ena, e lokela ho a re ke lero le. Ka mor'a nako sena, tšela hore e be setshelo le sehlahisoa e lokisitsoeng ea khalase ea metsi 'me a lokise e ka mollo. Re fana jeme lethopa le pheha e ka bang 5 metsotso. Ebe tlohela e ka thōko bakeng sa lihora tse 10. Ka mor'a moo, pheha ho fihlela entse. Jam ho nkoa loketse ha e ba sebeletsang pepeneneng, mme ho oa tholoana ho tlase. Pele ho lokisetsa linkho. Tšela jeme Ranetok ho libanka le koala tšepe sekoahelo.

Ranetki se feela sebelisoa ho pheha ea jeme kapa marmalade. Ba hlahisa monate le monko o monate tholoana compote.

Ka har'a linkhoana alengelami beha diapole, tlatsa ba le karolo ea boraro. Bakeng sa 'mala le tatso, o ka eketsa e nyenyane ea batho ba batsho chokeberry. Tlatsa linkho ka metsi a phehile. Re ba siea ba ka nakoana, ho fihlela metsi a pholisa tlase. Ebe tšela metsi ka morao ka koloing 'me a sebelisa ho eketsa tsoekere ka ka tekanyo ea dikgerama 250 ka tse tharo-litha e le nngwe nkho. Ho etsa hore compote ha monate haholo, o ka tšela a batla a ea acid e citric ho e mong le e-na le nkho. Koala setshelo le lids tšepe le fa pholile. Ka mor'a moo re romella polokelo sebakeng se pholileng. Compote Ranetok na le 'mala o motle le monko.

Ho sebelisa e mong oa diresepe tsena ka etswa ho lokisetsa tsa mariha ya lijalo kotuloa. Mariha ba ne ba tla hopotsoa tsa lehlabula le thabela lelapa lohle. Ena tse fapa-fapaneng apole joaloka ha ho na a mang, loketseng bakeng sa ho etsa jams le compotes ka lebaka la ho litšobotsi tse bona tatso.