Dimela Spicy: Tlhaloso le sehlooho

Tse ngata linōko dimela li tsejoa ho batho ba ho tloha nakong immemorial. Qalong, ba ne ba sebelisoa bakeng sa litšebeletso tsa bolumeli tse sa tšoaneng, 'me feela ka mor'a hore ba' nile ha sebelisoa ka mafolofolo ho pheha le meriana.

Mefuta ea limela linōko

Linoko bakeng sa nako e telele 'me e be karolo ea bophelo ba rōna ba letsatsi le letsatsi. Ba 'nile ba e-ba joalo tloaelehileng ho re hore ha re esita le hlokomela hangata hakae ba sebelisa. Leha ho le joalo letsatsi le letsatsi re lokisetsa lijo kapa Canning dihlahiswa, sebelisa limela linōko. fapafapana tsohle tsa bona ka aroloa ka mefuta e latelang:

1. Spicy monko.
2. Dinoko tatso.

dimela nkhang hamonate na le monko o pele. A flavoring dinoko na tatso e itseng.

lithuto tsa ba ile ba fumana hore dinoko flavoring semela le nkhang hamonate rua sebolaya dikokwana-hloko, o bolokang, medicaments le thepa antibacterial. Sebopeho sa linoko na le oli bohlokwa le tse ling tse dintho tse bohlokoa haholo hore ntlafatsa thepa ho pheha ea lihlahisoa hammoho le susumelletsa ho buds tatso, tsamaiso tshilong ya dijo, eketsa digestibility ea lijo, a etsa hore takatso ea lijo, le liphello tse molemo ka metabolism le 'mele kaofela ka kakaretso.

Boholo ba bona ba imported ho re tsoa hōle, ka dimela tse ngata (linōko) e ntse e hōla feela ka chesang e mongobo kapa subtropics. Empa ka hare ho naha ya rona ho na le litho tse ngata tsa lelapa ea limela dinoko hōla ka naheng. E, le lirapeng re etsa qeto ea ho hōla mefuta e fapaneng ya litlama tse ratoang ke ke feela bakeng sa lijo, empa le boetse le sebelisoa ka mefuta e fapaneng ya le liindasteri.

Fapaneng linoko

dimela Spicy ba arotsoe ka lihlopha tse tšeletseng:

1. Sharp-bohloko, ho ba le monko o ilibana. Tsena li akarelletsa horseradish, pepere, mosetareta, le ba bang.
2. Bohloko, empa le e bohale dinoko tatso - hopose, allspice, ginger ka, cloves, Laurel, folakha monate, hysopa le ba bang.
3. Le matla haholo, empa dinoko haholo tsoekere tatso le spiciness hanyenyane - nutmeg, sinamone, clover, lovage, coriander.
4. Ka leseli le poteletseng dinoko monko - marjoram, savory, kumine, cardamom.
5. Le thepa motho - onion, konofolo, dille, fennel, Sage, anise, koena.
6. Napitochnye - semela se sebelisoa ho etsa mefuta eohle ea lino-mapholi.

Ho fana ka senoa-mapholi monko hlomphehang le itseng tatso tšebeliso fapaneng dimela lengoa. Mohlala, marjoram, peppermint, ea rosemary, moriana, Basil, Thyme, fennel, dill mane na, coriander. Ho e tšoanang qetellong sebelisoa le dimela tse hlaha: a lengana, calamus, Angelica, bison, sinamone, nareda barberry, licorice, Cranberry, currant. Ka nako e tšoanang a fapaneng ka ho feletseng dimela linōko sebelisa fapaneng likarolo, dipeo, lipalesa, metso, makhasi.

Tshebediso ya dimela linōko

Tse ngata dimela dinoko hlahisa lihlahisoa tsa merero e fapaneng ya moruo. Ka mohlala, ba bang ba bona ba sebelisoang e le metsoako bakeng sa Salads (lovage, Baraguay siea borage, nasturtium, koena, dandelion).

Ba bang ba o khathollang le dimela dinoko sebediswa ho indasteri e etsang meriana le monko o monate, hobane ba na le oli bohlokwa le dintho tsa likokoana-hloko le mafolo-folo (Basil, lemon a setlhare, savory, dille, koena). Ba na le matla le moriana thepa, 'me ka hona li sebelisoa e le meriana.

dimela nkhang hamonate le dinoko flavoring sebediswa bakeng sa ho pheha halikiloeng, phehiloeng kapa a hloekileng. bolila, bohloko, dinoko, dinoko le nkhang hamonate dintho bona tatso ea lijo, ho fana e le tatso ea pele, tatso matlafatsa thepa. Ka kakaretso, ho thusa ho ntlafatsa tshilo ya dijo ka 'mele oa motho.

litlama Spicy

dimela tse ngata nkhang hamonate na thepa folisa, empa hobane ba ne ba sebelisoa e le meriana ka lilemo tse makholo. Biologically dintho a sebetsang a ba teng le ka dimela tse ngata tse hlaha le lengoa, ba na le tšusumetso e ntle 'mele kaofela, normalizing mesebetsi ya makala a fapaneng.

Mona ke mohlala oa litlama joalo. E tšoanang Mint - meriana le linōko dimela, e leng ntho e tloaelehileng haholo libakeng ea teropong le lirapa. Oregano, katovnik, coriander, Thyme, saxifrage le bona ba na thepa dinoko-folisa.

litlama kotulo

Siea linōko dimela, dipeo, metso, lipalesa ka kotuloa ka tlhaho, 'me ho ka etsahala bang ba bona ba a lema ka mor'a ntlo ea bona. ba hlokomela ha a hloke tsebo leha e le efe e khōlō le bokgoni. Ka kakaretso, ho na le ka bang lekholo tse tharo mefuta ea limela, tse sebelisoa e le linoko.

Spicy dimela (photo photo photo photo fanoeng sehloohong se) di eketsehile ho se feela balemi ba lirapa, empa hape masimong liindasteri.

Ka latitudes rona, balemi ba lirapa hangata ka ho fetisisa a lema le litlama tse latelang: Basil, fennel, lovage, marigold, coriander, koena, Thyme, oregano, celery, 'me ba bang ba bangata. Ka ho pheha, sebelisa dipeo tsa linōko limela, metso, lipalesa le bakoa. Etsa workpiece litlama joalo ba lokela ho tseba ha le eo karolo ea semela ho bokella le ho mokhoa oa ho e etsa le letona. Ka mohlala, haeba u batla ho lokisa karolo e fatše, ka nako eo ho ke ke bohlokoa ho etsa ka mor'a ntshetsopeleng e feletseng ea dimela (hangata se etsahala nakong ea lehlabula). lihlahisoa tse tala bokella mantsiboea hore ho na le ne ho se na phoka. Pele ho mona, nosetsa dimela ke ho sa hlokahale, empa ka mor'a kotulo e lokela ho ba hantle tlatsa ka libethe, e leng tla fana ka susumetsa ho sethaleng e ntjha ya ntshetsopele ya bokgoni setso.

O lokela ho tseba hore linoko le sohle seo u hlokang ho kotula ka teka-tekano. Haeba u na le lelapa tse nyenyane, joale u lokela ho ba ba chesehang. 'nete ea hore joang bo omisitsoeng oli bohlokwa e sa bolokoa ho feta selemo, empa hobane e mong le e nako e molemo ea ho bokella kotulo foreshe, ho ena le ho feta tšebeliso likheo tsena ka nako e telele, ba lahlehetsoe ke boholo ba thepa ea molemo.

Perennial dimela linōko

Pele assortment ea linoko mabenkeleng e ne e se e le bophara ba eona ke hona joale. Joale, ka lebenkeleng efe kapa efe, o ka fumana kgetho tse ntle ho bona. E, le ka naha poraefete jwale lengoa e ngata oa linōko, e se feela le dille le parsley, ka mabenkele a ea peo e fana ka khetha kgolo ya dipeo.

Hona joale ho ke ke e ratoa haholo ke le Basil. Ba bang ka phoso lumela hore setso feela e ka boroa, empa sena hase 'nete. Joalo semela se ka hōlileng ka ho ea bohareng ba Russia.

Ho na le mefuta e fapaneng ya Basil - sosobaneng-joaloka, atisa ho khaba, kholo, tse nyenyane. Mefuta eohle ea tatso fapaneng, mmala le tatso. Classic dimela ka ho phethahetseng ka nama le chisi. Empa dimela lemon monko loketse theolela, joala ebile e 'Salads. Basil clove monko e sebediswa bakeng sa ho etsa Pickles. Fetisisa tsitsitseng monko na dimela mocha qalong ea lipalesa.

Ka tlhaho, ho na le mefuta e sa tsoaneng e phahameng le e tlaase ea Basil, o motala, pherese, le boreleli, masenke, tse nyenyane le makhasi kgolo. Peō ea Culture bakeng sa meroho ka jaloa fatše bulehileng ka nako e tšoanang le likomkomere.

Basil - semela motle haholo, kahoo, ho ha ho hlokahala hore ho apara ho se libethe le. Tsamaisa ka dimela tse 'maloa ka har'a litokisetso le lipalesa.

coriander

Coriander (cilantro) - tlwaelo e ratoa haholo ke. E hōlileng ka, eseng feela bakeng sa meroho e, empa le bakeng sa tlhahiso ea peo. Haeba u Fan ba foreshe coriander tala, dipeo ka jaloa ka makhetlo a mangata ho tloha nakong ea selemo ho ea bohareng ba lehlabula, ho lula le sa tšoaneng nakong ea libeke tse peli ho isa ho tse tharo. Bakeng sa ho ikatisa litso sebelisa dipeo selemong se fetileng. Fresh ke ua fana ka le sethopo. Lipalesa dimela qala photoperiod lekaneng e telele. Haeba re jala dipeo ka nako eo ka eona letsatsi le se a ntse a ho qala ho shortened, o ke ke thunya.

Ha hōlileng ka bakeng sa peō ea cilantro, le likhele, dimela lokela ho felisoa ha ba e be khauta. Feletseng matla khōlong e feletseng ho molemo a se ke a ema, hobane dipeo ka oela tsoa. Likhele omisitsoeng 'me joale threshed.

Lapeng, dipeo coriander li boloketsoe ka khalase nkho joaloka linōko efe kapa efe. Ratha cilantro hloka likarolo tse nyenyane ka ho grinder kofi ha ho hlokahala. Fatše dipeo ka potlako ba felloa ke monko bona.

parsley

Parsley motso hōlileng ho fumana metso o mosoeu. Ba sithabetseng 'me a beha ka a ja sopho, sechu, sechu. Ka ho pheha, ho pharaletseng a sebelisa, 'me makhasi a semela. Culture e bua ka limela perennial. Root meroho tse batang manganga 'me ka hona ho bonolo ho overwinter mobung,' me esita le karolo ea lakane e isoa habonolo oela le selemo le leqhoa. Parsley Ka homolog kgolo ya mocheso oa likhato 16-18 e nkoa. Ha thempereichara e phahameng, ho ntshetsa pele le khōlo ea setso slowing fatše, empa ho na le ke bokella monko le oli bohlokoa makhasi. Ho na le mefuta e fetang leshome tsa setso: Eagle, East, Alba, Spicy, Lyubasha le ba bang.

Thyme meroho

Thyme e atisa ho boetse o bitsoa Bogorodsk joang. Ho ke ea limela perennial. bopa Thyme mafura lihlahla le e na le monko o bath. Ha dimela lithunthung, thipa khaola bakoa lona.

Thyme ke e ntle diseke ee morung. Empa mariha ho ke ke ha dula e atlehileng. Lulang se le setala esita le ho elella bofelong ba mariha selemong na makhasi tala, empa ha nako e ntse e thawing mobu, e ka bolaoa ke komello. E fellang kateng le hore makhasi Letsatsi fa e ngata mongobo le metso ke ke fumana mongobo o tsoang mobu o hoammeng. Maemong a joalo, u ka leka ho nosetsa dimela le metsi a futhumetseng le koahela le peat. Thyme sebakeng seo ka phelela lilemo tse tharo, ha a like sebaka boloketsoe bakeng sa hae.

lovage

Lovage - semela perennial, ho hōla ho fihlela ho limithara tse peli le bophahamo. Culture na metso linama le makhasi e le khōlō haholo. The dimela e manganga haholo, ho ke ke sa tšabe esita le mariha a hlabang. Fatše likarolo utloa bohloko ka nakoana leqhoa ho likhato tloswa robeli. Ka ho pheha, sebelisa e seng feela metso ea limela, empa hape siea. Beha merohonyana foreshe ka salate, dipeo ba a phaella ka ho brine ho ea meroho, 'me metso ba sebediswa ka condiment dinoko. The mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa ka tloaelo hōlileng lovage - Don Giovanni, Hercules, Cupid, moeta-pele, lipelo tsa eike.

oregano

Oregano - ka linōko le eo ho eona ho ke ba bang ba pherekano. Tekanyetso bakeng sa lebitso la ena e fana ka maikutlo marjoram. Empa re fana ka tlas'a lebitso tšoanang oregano. Ya e le hantle, dimela ka bobeli ba litlama, empa fapana ka tatso. makhasi bona le buds ba ho pharaletseng sebelisoa ka pheha, phaella ka ho re ho Salads, pizzas, lijana nama, ka disouse le pastes.

Marjoram tatso letata, besitse likhantsi, beha e ka disoseji maiketsetso. semela o bile o bitsoa boroso joang, hobane linaheng tse ngata ho ke seasoning sehloohong sehlahisoa boroso. Marjoram phethahetseng complements sa a ja sopho litapole, likhoho halikiloeng, sebete, li-mushroom le konyana. Marjoram hōlileng ka seedling mokhoa, jalang dipeo ka April. Letlobo pele hlaha ka libeke tse tharo feela. Ho elella bofelong ba May, sethopo a isoang mobu o bulehileng, kahoo ha ho na le ho na kotsi ea serame. dimela kotuloa qalong ea boima lipalesa. Mahlaka le inflorescences ba khaola ka ba bolelele ba ka bang tse hlano di emetse disentimitara ka holimo fatše 'me omisitsoeng ka lefifi, empa ventilated sebakeng.

Tarragon, kapa tarragon

Tarragon (tarragon) - batang manganga limela tse hōle ka mokgwa wa le morung oa mitha e mong le bophahamo le palo e khōlō ea letlobo. Haeba dimela e sa isoang, ho ke ke khona ho hōla ka lebaka la ho tse hlano - lilemo tse supileng. Culture ha rata libaka tse metsi haholo.

All re file dimela dinoko ke letsatsi o lerato le khetha hore e hōle ka naha e sabaletseng. Empa ba ile ba feela omisitsoeng tlas'a moriti sebakeng se pholileng, ho tloha ka thempereichara e ka holimo ho likhato tse 35 volatilized nkhang hamonate ntho.

cardamom

Cardamom - dinoko ginger ka dimela lelapa, emela ha ho letho le e mong ho feta joang. Culture e ntse e hōla ka hlaha ka South India (merung pula). Ka limmaraka lefatše linoko ratileng ka ho khetheha Mayorsky le Indian cardamom. Litholoana tsa semela shebahala joaloka lebokose le. Bokella bona le immature hanyane, 'me joale omisitsoeng ke letsatsi. Bakeng sa flavoring confectionery le pastry sile mabokose. Na aromas matla le ho feta tholoana ea tala, ho ena le tšoeu.

ba batsho cardamom

Black cardamom - ke e fapaneng haholo linōko. Fruit (mabokose) bokelloa ho tloha sefateng se loketseng ba setho sa lelapa la ginger ka. mefuta e 'maloa ea lifate hōle e ka boroa ea Chaena, le libakeng tse lithaba tsa China. Mabokose a dimela rekisoa, e le busa, ka mokgwa kakaretso, ba na le monko monate le moriti poteletseng tsa bonfanti garage le haze.

Hape eo tsejoa esita le ba batsho cardamom ho tloha Madagascar, Cameroon le Somalia. French etelelitse ka linōko liquors ( "chartreuse" "Curacao"), Majeremane a eketsa ho motsoako ho lokisetsa Lebkuchen tummeng. Hore Majeremane a ile a tla ho rōna ka neano eketsa mahobe cardamom Easter.

The linōko e ratoang ka ho fetisisa ea Bochabela o thabela. Ka mohlala, ka India, cardamom e phaella ka ho re ho bohle lijo le esita le lino-mapholi.

turmeric

Turmeric - linōko Sena ke e khanyang mosehla. Fumana ho tswa ho rhizomes ea dimela tsa lelapa ginger ka. Spezia na le hanyenyane go utlwala tlalellane empa monate tatso. Turmeric e Hoa makatsa hore ebe e ratoang ka UK, India, Asia Bohareng, Chaena, Azerbaijan. linōko A atisa ho sebelisoa ka sebaka sa safrone theko e phahameng, le hoja thepa tsa bona ba ntse ba e fapaneng. Lijana phehiloe ka turmeric, e sa bolokoa. linōko A sebediswa bakeng sa pheha nama ea khomo, konyana e le khoho e.

sinamone

Sinamone ke sefate lulang se le setala eo bophahamo ba fihla limithara tse 15. Bakeng sa tsebahalang linoko li a ke ke a litholoana le makhasi a, e haholo ho rarahane ho feta. Lilemo tse peli sefate se rengoa 'me se tloha kutu, e leng selemo e latelang letlobo mocha hlaha. Hang ba fihla mitha e phahameng, ba khaola le tlosoa makhapetla bona. Ho feta moo, ho nka feela lera ka hare. Omisa, tšesaane hlobolisa di phuthoa ka phaephe le. Ka lebaka leo, le sinamone tse rekiswang.

Sinamone ka linōko e, ka aroloa Ceylon (babatsehang) le Se-china (kasia). Pele ho nkoa e theko e boima ho feta le tsa bohlokoa, e le o entsoe feela ho tloha lera ka hare. Empa kasia makhapetla e etsoa ka kakaretso, 'me ka lebaka la tatso ea eona e ho feta go utlwala le nchocho. Mabenkeleng rona e rekisa kasia ka theko e tlaase ho feta 'me theko e tlaase kgetho. Le hoja ho ke habohlokoa ho hlokomela hore ho babatsehang sinamone hlolang haholo ka lik'hemik'hale, 'me ka tatso.

ho ena le hore epilogue e

Sehloohong sena, re u file mehlala ea ba bang feela ea limela dinoko ka tsohle ho fapafapana bona se seholohali. Linōko ho tloha mehleng ea boholo-holo batho sebelisoa ka pheha le ho e le mahlahana a phekola, ka hona ke sesebelisoa bohlokoa haholo bophelong ba letsatsi le letsatsi.