Crème caramel: risepe. Creme caramel (French lijo tse theolelang): theknoloji ea ho lokisetsa

Eseng ka lijo tse theolelang lefeela o ile a sebeletsa ho ea ho qetela, sena ke le sejana ho fetisisa ha aa tiea, e leng ke e ntle ho ba le, ka ntle ho bona tlala. The French tseba lintho tse ngata ka ho ba lokisetsa ho ea lijo tse tsoekere le ho tsoarang ka mohlape oa bona ho bahahlauli ba tsoang lefatšeng ka bophara, joaloka tšoele ho lelakabe le. The risepe ho fetisisa ratoa tsa menu ya monate - "Creme Caramel". lijo tse theolelang Sena se tla etsa tlhompho fihletseng efe kapa efe hore e mo lumelle ho etsa e le sebetsa ka ho nepahetseng. Motheo ena le mohlolo caramel French lijo tse theolelang "Creme Brulee", mekete e fapaneng ea e tšoana le tatso ea ka holim'a ice cream tsebileng ho tloha bongoaneng.

Ke hobane'ng ha re rata monate?

Potso ke hore na ha e bonolo e le hore ho bonahala, ka lebaka la kotsi ya monate ba ntsoe-leng pheta litsebi tsa phepo ba bangata ba bitsa lefu monate tsoekere 'me ba bolela hore ba bangata ba lijo additives kenya letsoho hore ho ho timetsoa ka potlako ea enamel leino. O bana ba banyenyane ha sisinya ho nka sebaka theolela litholoana? Ngoanana e mong, Weight balebeli, kgetha sekhechana sa kaka lettuce. Ho sa tsotellehe mabaka a ho tsohle, ho ke ke Hoa makatsa hore ebe thata ho hanyetsa ka pel'a foreshe monko o monate lijo tse theolelang. Ka lebaka leo, batho ba ea ho batho ba mefuta eohle maqheka, o sekisetsa le mokhabo oa hae 'me, ha ba ea linaheng tse ling, kopana khoebo le monyaka, ke hore, ho ithuta ka naheng e' ngoe 'me ba thabela ho li thabelang gastronomic. lijana monate ke bokahohleng, hobane e rekileng theolela metsoalle le sebokeng seo ho fetang ka potlako. Theolela ka ja nakong ea sebokeng khoebo kapa maikutlo a lerato letsatsi. Ho ena le hoo e makatsa ho ba le seboka le ea ratang oa hae le gusto Tuck ka meatloaf kapa sopho e entsoeng ka khaba scoop, anyang o ka lesapo tšoanang. Ho phaella moo, lingaka li hohle lefatše ka lentsoe le le leng re lipompong - e matla aphrodisiac, e sutumetsa ka liketso le maikutlo a lerato.

French thabo

France ... Esita le molumo oa naheng ena e ntle e le maikutlo a lerato. Ho lefatše la bakeli, baetsi ba litšoantšo, 'me bayemi feshene, baphehi le sommeliers. Mona phela connoisseurs ea lefatše ea ho veine le lijo tse lutlisang mathe, mosali mosesaane haholo, 'me ka ho fetisisa gallant (rumored) banna. 'Me ho tloha theolela French feela dizzy le ba latsoitse bona hang, ka ho sa feleng oela botlamuoeng monate tsa French cuisine. lijana tse ngata tse thata ho ikatisa ka kichineng ea hao, e kang ea metsoako naheng ya rona ha hlahisa. Hlile latsoa thabo gastronomic ke khoneha feela naheng ea habo? Ba bang ba theolela ba ka katleho ile a fumana kae kapa kae lefatšeng e ke keng khahlisa ea lefatše ho ea monate leino. Mohlala, crème caramel - French lijo tse theolelang li ratang, monate ho latsoa kaka, underwhelming le evokes maikutlo a lerato.

itokisetsa

The risepe pele "tranelate caramel"? Bonneteng, e le karolo ea ho letho ka ntle ho ba tloaelehileng. A m'a lelapa e bonolo le ba bang ba nako ea ho qenehela ba tla khona ho khahlisa ba lelapa la hao le lijo tse theolelang fetisisa tiea entsoeng bakeng sa banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata. ntlo e na le e 'ngoe-sengoathoana mofuta o mong oa ba bolelele ba ka bang 7-8 di emetse disentimitara? Ka nako eo ho tla ba ho le bonolo ho lokisetsa. Ka hore ke se ke khaola u le likarolo tse ling, ho molemo ho sebelisa mofuta o ka ho tšoanang, 'me ho feta tsotehang bophara. Ho joalo hloname rasprobovat hlollang e ratoa 'me u hlokomela hore ho tlatsana le ke ke sebetsa. ho ke ke ha hlokahala hore foromo kirisi. Haeba u ba lokisetsa ho lijo tse theolelang "Creme Caramel" ka lapeng, ho risepe e batla ka tsela e bonolo, empa tatso le e sa lahlehile. Mohato oa pele ke ho ba teng ho ba lokisetsa ho ea caramel lera. Ho ka etsahala hore nakong ea nako e ho pheha tla eketsa mathe phallo, ka linyanyatsi tse nkhang hamonate hlaha ka metsotso e pele. Ho hloka tsoekere, la 5-6 tablespoons. Cream ea tranelate hloka dikgerama ka bang 500, 'me e se tlaase-tlaase mafura a dikahare. Eketsa halofo e 'ngoe kopi ea tsoekere, banyalani ba bang ba mahe a le ho poto Vanilla. Hona joale ke nako ea ho nahana ka kaka, hobane ntle ho e ne e tla fella Cake "Creme Caramel". The risepe ke re hopotsang e biscuit tloaelehileng, le phapang e tla ba a lekaneng bakeng sa ya lehe le leng, halofo kopi tsoekere, likarolong botoro lekanang le lebese. Ho kaka e ne e le moea eketsa teaspoon ea phofo ho baka. Ho feta moo, ho beha phofo kopi, akarelletsang likhaba le 'maloa cocoa le vanillin, le letsoai ho latsoa.

tshebetso se a qalile

Ke mang ea ka bongoaneng ba ne ba sa itokisetsa maiketsetso caramel? Ho e ikhethang tlhaho le bonolo ho lokisetsa. Simmered tlisa tsoekere ho fihlela khauta sootho. The ntho e ka sehloohong hase ho fetelletsa, ho seng joalo e tla chesa ho fana ka lijo tse theolelang phethehileng "Creme Caramel". Recipe lumella u ho eketsa spoonfuls tse seng kae tsa metsi ho tsoekere ho caramel o lebisitse mokelikeli ho feta le viscous. Ka mor'a ho finyella a lakatsa tumellano setshelo e tlosoa mocheso le lumelloa ho pholile. Bakeng sa creme brulee metsoako tsohle ka mixer phahameng lebelo shapuoa. Keksovy lera ne a lokisitsoeng ke theknoloji e tšoanang. Ka nako ena ka 'pan caramel lona o thatafalang le ka tšela holim'a creme brulee. Le bohareng e beha motheo oa keksovaya. Lokela ho ke ua tšaba ho tšela e sebakeng sa heno bohareng, e le ka mokhoa oa ho baka e aba holim kaofela. Nakong e tlang kaka e se e fetile ba sethaleng pele, 'me ho ke ke nako ea ho romela ka ho hlapa le mouoane bakeng sa eo le bokgoni ba sweetness u lokela ho beha ka sebōpeho sa letho ka metsi a phehile. Metsi e lokela ho ba ka ho lekaneng hore boemo ba lona chelete e kenang ka holimo bohareng ba mofuta o le bohobe.

butswe ontong

kaho rarahaneng tlameha ho romeloa ho ontong, e leng se a ntse a preheated ho likhato tse 180. Ho na le lijo tse theolelang emela ka ka hora. Loketse lijo tse theolelang tlhokeho ya ho fumana, pholile ka sehatsetsi lihora tse 6 kapa esita le bosiu. Caramel, e leng lera ka tlaase e qhibiliha le fana ka sirapo. Keketso bobeli tlameha ho e minyelelitse ho kaka sa ka ba fumana mokelikeli feteletseng, e leng ha a mamelle lengolo la ngaka. Creme caramel tlameha ho fetola le ho bokella sirapo ho tšela holim'a ba sejana. theolela tiea latsoa molemo batang, empa chesang seno kofi kapa tee. Ba sejana se pshatlehang haholo, empa le phepo haholo, kahoo ha bareki ba tšoenyehileng mabapi le palo eo, ho na le e lokela ho ba ha ho monyaka. Ke batla ho ja ntle ho ikoahlaea? Joale u ka hanyenyane fetola tsohle risepe! caramel Creme fumana ha ho hobe le ho feta, haeba ho e-na lebese phofo mokelikeli ho nka, 'me a mangata tsoekere nkeloa sebaka ke lebese khutsufatsa kapa ho natefisa tatso. Haeba feela makhooa ho tloha mahe a tla ba risepe ea, o fumana ka tlase mafura, le hoja tatso le hanyenyane fetotsoeng. Keksovaya motheo oa ho lokisetsa, ho itšetlehile ka ho nahana, e le ho ke ke ha hlokahala hore ka tieo latela likhothaletso le. O ka etsa hore motheo qoaha kapa chisi, haeba u eketsa e nyenyane tranelate chisi kapa Cottage chisi.

Maqheka la Tsa Khoebo ea

French pele ananela aesthetics le botle inexpressible ya lijana. Lijo - e le mokete oa sebele, nakong eo ho eona ho ho na sebaka potlako, bonyollo kapa habohlasoa.

Tabeng ena, ho French ka kgona hoo e ka bang tsohle, empa ka tsela e itekanetseng, ho se le a tumme ka waists bona mosesaane. French lijo tse theolelang "Creme Caramel", le risepe ea eo excites baphehi lefatšeng lohle, ka a bale litsenyehelo ea lik'hilojule sebelisoa nakong ea ba lokisetsa ho ea mahe, phofo, botoro le tsoekere, empa ho ke ke tsohle tlhaho le ka ho fetisisa airy. E ke ke monya kaofela, empa ke ke ho hlokahala hore ba je, ba thabela mong le e mong loma. Ebe ho tlala tlile kapele le ho sebeletseng le 'ngoe e ne e tla ka ho lekaneng hore tse peli. Batang lijo tse theolelang qhibiliha le molomong oa hao 'me ke haholo-holo monate, haeba u le nke le nako e teletsana ho a batang. Ha caramel ho tšoara mollo ho caramel mmala, tatso fetoha le matla haholo ho feta 'me e khanyang,' me e eketsehileng makhasi monate. Cooks Eletsa shapa lehe makhooa le yolks aroloa ho mong le e tse ling, kaha ba na le ho feta bonolo le moea ka thoko. Ka mor'a ho shapa ka lebese le komponeng motsoako nkhothaletsa tsoelang ka sefe e. Ha ontong e haholo ka matla halefile, ho e sa lumelloa ho botoro kirisi foromo. Ke tsela eo, bakeng sa tatso savory tsa caramel ka li ekeletsoa e pele ho tlosa ho tloha mocheso oa lero la lemone. Loketse lijo tse theolelang ke molemo ho koala khomarela filimi e le hore ha ho monya monko 'me a sa nang kutloelo-bohloko, empa ha a tloswa liforomo tseo u lokela ho qeta ka metshetshe ea thipa metsi le ribega kaka.

ka multivarka

The lireschorente mabothobotho sebeletsa tse fapa-fapaneng tsa lona tsa lijo tse theolelang molomo-nosetsang. Empa e ngata e rekileng Cake "Creme Caramel" (risepe o "Laolang Chief"), e leng o ile a etsa ea ho qetela e mong oa barupeluoa ba ea bontša ka. Joale pheha e entse hore ho be bonolo bakeng sa ba nang le matlo a limakatso tsa theknoloji ea kajeno, e leng ho tanka habeli le Multivarki. disebediswsa tsena lumella ho pheha ka potlako le monate, le haeba ho na le ho na le phihlelo ea ho ho ne ho bōptjoa sejana ena e khethehileng. Oa ho lokisetsa lijo tse theolelang le sebelisa Multivarki nka metsotso e 10 feela le apeha kaka e ke ke ea metsotso e fetang 40. Bohlokoa chelete nako, 'me e ke ka ho toba ho hloka hona ka linako tse ling lireschorente kapa esita le nakong moketeng oa lapeng. The risepe le ka ba le ho se hokae ho be bonolo. O hloka lebese, mahe, tsoekere le molasses. Ratang lijo tse theolelang French wa fumana ha ho hobe le ho feta ho tloha seapehi sa!

From baphehi rona

Ho ata ha mananeo a ho pheha ntho e utloahalang, hobane ka tshebetso ya ho batla ka skrine m'a lelapa gets hlakile mong'a-sehlopha sa tse ho pheha lijo tse lutlisang mathe tsoa likarolong tse sa tšoaneng tsa lefatše. Ka mohlala, lenaneo le "Lokisa u ithata" ka 'ngoe ea metjha e le e ne e le ea pele hoseng motsoalle oa batho ba bangata. boitšoaro A isang - Julia Vysotsky - re lumella hore re ho bona e se feela ea mecha ea phatlalatso le botho ka ho eona, 'me mosali e mong, moeletsi le esita le motsoalle. Le tsela e itseng ke emotse isang ho pheha creme caramel. Recipe Julia Vysotsky ne e tla ba hoo e batlang e le pele, kaha e na le ka kichineng tsohle, empa Julia o etsa qeto ea ho fumana haufi le bamameli ba bona 'me ba lokisetsa ho phethehileng French kaka le ho tsepamisa likelello ka lintho tsa sebele bophelong. Used tranelate 33% mafura, tsoekere Vanilla, lebese le lero la lemone. Mafura dikahare tsa tranelate itšetlehile tatso le esita le boleng ba lijo tse theolelang, kahoo u se ke ua skimp ka ho bona. Bakeng sa lijo tsa motšehare le lelapa la hae molemo lokisa lijo tse theolelang ka hlobo e le batho ka bomong le ho hula khase oa matšeliso le ho ja. Tsoekere e ka sebediswa e sootho, e le hore le ka tlaase e kotsi. ontong le ha ho hlokahala hore ho boloka nako e telele, metsotso e 25 likhato 170 ho lekane. Ke tsela eo, buckwheat phofo ka sebelisoa ho fumana tatso ea kaka e sa tloaelehang le ka nako e tšoanang ho ruta lelapa ho lijo tse ngata tse matlafatsang!