Types of likhalase veine (photo photo photo photo)

A connoisseur 'nete ea seno sena se babatsehang - Fridrih Zigel - hang o ile a re hore ka ntle ho veine hlomphehang mage kgona ho lahleheloa ke tatso ea eona le thepa. Ke ka lebaka leo ho hlokahala hore ho lefa a lebisa tlhokomelo e khethehileng ho seo mefuta eohle ea likhalase veine ho na le seo ba se lumellane ha bona ka sehloohong.

The physiology tsa tatso

Holim 'a leleme ke palo e khōlō ea receptors hore ba na le boikarabelo bakeng sa maikutlo a ya litaele fapaneng. Ka mohlala, ho ntlha ea leleme beha methapo ea kutlo e qetellong, e leng lemoha tatso le monate ke haufi le larynx ba receptors hore fetisa o utloileng bohloko, empa lintlha letsoai ka katleho lemoha bohareng ea leleme.

Oddly ka ho lekaneng, empa ho ne ho le ka lebaka la litšobotsi tse tsena fisioloji tsa batho le mefuta e sa tšoaneng ea likhalase ebe li entsoe bakeng sa veine e le seno ke motswako e babatsehang ea ho tatso le monko. Ho joalo, e le hore re ananele ka botlalo tatso e phethehileng ea khubelu kapa veine e tšoeu, likhalase tse khethehileng le ea mofuta o mong butsoe li bōpiloe, le nako e telele le e moqotetsane likhalase lumella ho lekola tsela eo e tletseng bolokolohi seno.

A batla a ea histori ea tšimoloho ea likhalase

Likhalase tsa mefuta veine eo lumella ho ananela tatso e babatsehang le monko oa seno pele hlaha France lilemong tsa bo-XVIII. Hona joale e bitsoang tanka khalase le bokgoni ba ml tse 125 ho tse 150, e leng se ka 'na ba cylindrical kapa pere e bōpehileng joaloka. Ho phaella moo, ho na le likhalase veine, e reretsoeng ho phatsimang wines, eo ke sebelisa likemiso tsa mepotjoana.

Le ea bohlokoa haholo ke go bewa nepahetseng ea likhalase ka tafoleng. Ho joalo, mabapi le ho sebeletsa poleiti likhalase veine e lokela ho ba ka holimo kapa ka ho le letona.

Khalase le Kamano ea receptors tatso

The temoho ea tatso le tatso ea veine e susumetsoa haholo ka ho toba ka boeona e theha e khalase, le botenya ba lifensetere tsa lona, 'me boleng popontshwa. Latsoa receptors teng holim 'a leleme, kapa e tlatsetsang ho temoho ea seno se tlang ka. Kahoo, ho etsa mohlala, veine, eo na le ka litlhaloso tsa eona aftertaste bolila, tse lakatsehang ho fana ka khalase ka keletso narrowed. Tabeng ena, u noe li tla ke ba khona ho fumana lehlakoreng la leleme, e leng se bolelang hore veine e tla ba hang-hang ka hypopharynx ena.

Empa "Chardonnay" feela e tšoanang, 'me o lokela ho fumana ho receptors eo ba sebakeng mahlakoreng a leleme. Bakeng sa merero ea tsena ke tse lakatsehang ho sebelisa likhalase ka thōko ka bophara. Letsoai tatso ea lino tse babatsehang o ile a ikutloa ka likarolong tsohle tsa puo eo, kahoo ho wines itseng le tatso e ikhethang ka atamela hoo e ka bang mofuta ofe kapa ofe oa likhalase.

Types of likhalase tsa veine e khubelu

Latsoa seno haholo-holo e babatsehang senola lijana hantle feela filed. Ka kakaretso, veine e khubelu e sebeletsa lik'hontheinara ka ho lekaneng khōlō le ka bophara, le molekeng oa tse narrowed ka holimo. Ho likhalase tsena li khona ho notlolla sehlopha tletse aromas le tatso e nyalana.

Ena ke mefuta e atileng ka ho fetisisa ea likhalase veine, tse fumanoa hoo e batlang e mong le e mong ea ratang seno sena. Ka lijana joalo ho hotle ho fana ka "Merlot" kapa "Cabernet Sauvignon", ho tloha tapered holimo bohale ba khalase hlaka hlalosa tsohle sehlopha monko le tatso litšobotsi tsa seno e.

A khalase ea "Bordeaux" e na le sekotlolo le leholo le le sephara hore thusa notlolla litšobotsi feletseng tsa tatso le e nyalana nkhang hamonate tsa seno e metle.

veine Culture

Ho fihlela joale, ho na le ho hongata hoo ya likhalase veine tsa dibopeho tse sa tšoaneng le meqolo, e leng, le eena, a etselitsoe bakeng sa mefuta e fapaneng ya seno se setle, 'me esita le morara.

Ka sebele utloisisa mefuta e fapaneng ena e thata, kaha baetsi morao-rao Bohemian lihlahisoa ka ho batla bona bakeng sa phethahetse bareki makala ha liforomo hlollang ka ho feletseng 'me a twists tloaelehang tsa lik'hontheinara ne a rerile hore latsoa seno babatseha. Mohlomong u ka ho letho le ka kahoo elegantly hatisa tatso, kamoo ho ka khetha le likhalase elegantne veine. Types of "La Boheme" Ka mohlala, hase feela bakeng sa ho ja, ho noa likhalase joalo e babatsehang seno - e le monyaka.

Leha ho le joalo, har'a tse fapa-fapaneng ho ka amahanngoa le libakeng tse ling senotlolo le mefuta e meng ea likhalase, eo na le makgetha a ho tloaelehile 'me ke tloaelehileng bakeng sa mofuta o itseng oa veine.

likhalase veine: Types, lifoto

Ho na le tse seng kae tsa liforomo o tloaelehileng haholo oa likhalase veine haholo, har'a tse ikhethang tse latelang:

• Shape "lalele" - e atileng ka ho fetisisa le ho tenyetseha.
• Bolo - ke ikhethang haholo mokgwa wa veine khalase, leo e seng e le tse tloaelehileng, empa ba ananela haholo ke gourmets.
• Lira - foromo ena ea khalase ha e atile har'a latsoang le admirers ea seno se setle, empa ke ea thahasella ka ho khetheha.

likhalase veine (mefuta ya batho ba batsho kapa 'mala) e ka nna sa tloaelehang haholo sebopeho. Ho phaella moo, tafole wines amohela tšebeliso ea litlhaloso fapane ka ho feletseng ea lijana bakeng sa seno sena.

Aesthetics tatso

E le hore ba e fumantsa hlahloba boleng tsa seno le litšobotsi tsa lona tatso, ho ke ke ho hlokahala hore ho boloka ba bang ba dikgothaletso tseo, le eena, a tla re thusa ho thabela veine. Mohlala, likhalase bakoang lokela inamela menoana tse hlano, 'me ka Leha ho le joalo ha aa lokela ho bulge monoana hanyane - ena ke pontšo ea tatso bobe. E-bang le khalase ka menoana e meraro (motona, li-index le bohareng) e boetse e sa kgothaletswa.

Pele u nka nwe ea seno se setle, e ke ho hlokahala hore ho hula moea monko lona - e tla fana ka maikutlo a ka lekhetlo la pele ka litšobotsi tse tatso ea veine.

From ena e latelang e khalase ea veine e ke ho hlokahala hore ho boloka leoto menoana tsohle. hloko ka ho khetheha ba lokela ho ho leshwa ka ho toba ke senoelo - ke e sa amoheleheng hla ea ka letsoho la hae, kaha sena se tla qholotsa futhumatsang ea seno se tlang ka, 'me kahoo ho senyeha tsa tatso ea eona.

ho e-na sephetho

Ho hlakile hore motho hantle kgethile khalase e na le tšusumetso e khōlō ka seno ka boeona 'me tatso ea eona. E mong oa classifications e ka sehloohong ea likhalase veine ke mofuta oa seno babatseha. Mohlala, ho na le likhalase khethehileng bakeng sa veine e tšoeu le tse khubelu. Ho phaella moo, ho boetse ho na le mofuta ofe likhalase bokahohleng la veine, le mefuta e se nang ho se tšoane bohlokoa pakeng tsa bona. E le busa, ba ile ba li etselitsoe bakeng sa mefuta e sa tsoaneng latsoeheng tafole ea seno.

Fans ea 'nete ea seno ho khomarela ho ea ka melao e khethehileng tsa tšebeliso le bileng le sa latsoeheng. Ho feta moo, feela ba ka fumana bokgoni hlile e ikhethang, e leng lumella eseng feela hore le hakanya feletseng tiea tatso ea seno sena se setle, empa hape fumana e ngata monyaka ho tloha tshebetso ka boeona ea latsoa. Veine likhalase - mefuta ya mmala, e ntšo, "boheme", joalo-joalo - .. Entsoe ho e le kannete-ba le moea oa ho pastime hloekisitsoeng bakeng sa botlolo ea French kapa Spain "Cabernet".

Ke habohlokoa ho hlokomela hore latsoang litsebi sebedisa bakeng sa lebaka la khethehileng khalase amoheloang ke GOST fapaneng. Ntshetsopeleng ya bokgoni ena ke ea khamphani tsebahalang Riedel, eo lihlahisoa tse ratoang haholo linaheng tse ngata lefatšeng ka bophara 'me e nkoa e le seelo ea boleng.

A khalase e fosahetseng ka haholo sotha palatability babatsehang seno hobaneng mefuta e sa tsoaneng o motle latsoa lokela ho a khetha tsamaisanang le lijana, e leng ho tla u thusa ho ka botlalo hlahloba boleng ba mefuta e sa tsoaneng e le veine.