Tlalellane - sehlopha ea lino tse tahang, e kenyeletsang bitters. Tlalellane: tlhaloso, mefuta e hlophisoa le ulasan pelanggan

Sehlopha sena o sebakeng se ho ena le tse khōlō, ho tloha e akarelletsa tinctures tse ngata, haholo-holo tse babang ka tlhophiso ea joala (le esita le batho bao e seng joala) lino: vermouth le liqueurs, lihlahisoa tlaase joala ho tloha qhobosheane ea 5% le mefuta e meng tse ling tsa seno. Bitters - sena seno litlama (metsoako dinoko, sefa metsong, bakoa le makhasi ea limela hore li nkoa meriana), e hlahisoang ke Infusion. Tse ngata tsa dikarolo sebelisoa e le lihlahisoa tse tala. Recipe bitters e mong le e cha tsebahalang a 'na a lekunutu. lentsoe la tsoa Jeremane le hantle le bolela "bohloko."

ke eng e babang kajeno?

Ka setso bo tahang morao-rao e le bitsoang e mengata e fapaneng ka toka sephara ea lino-mapholi, matla a ho tloha 5 ho ea ho 50%. Ka lesakaneng ena e hlollang e ne e akarelletsa mabitso a joalo tsebahalang tsa bareki Serussia, e le "Riga Black Balsame (Black)", "Campari", "Becherovka", esita le "Zubrovka" le mahe a linotši le pepere tincture. Seo kopanyang tsena seno bonahalang haholo tenyetseha? Le ntho e ke hore bitters - ke ho noa joala, eo ho eona ho na le o utloileng bohloko, ho sephetho le ho lokisetsa le ho sebelisa ha litlama, metso, makhapetla, litholoana le peō ea limela. Hore ena ke tlhophiso ea ho tšoana ho bona, ho sa tsotellehe palo ea likhato, 'me esita le ka ho ba sieo ha ya yona.

Tincture babang. A histori hanyane

Esita le ba boholo-holo, linaheng tse ling ho ne ho e leng mokhoa o itseng oa ho sebelisa bitters ka ba lokisetsa ho ea liqueurs le lino tse ling tse nang le (le esita le ha-e nang le) joala. Pele bitters - ke Segerike sa boholo-holo e babang veine e sebelisoa ke Hippocrates feela bakeng sa merero e le moriana, e leng mochine o ea vermouth ena. Kapa Nubian phetolelo ea biri e babang. Ba bang ba lino tse ling tse ea boholo-holo ka tlas'a maemo a lumela bitters, haholo-holo haeba re hlokomele ke pholiso bona thepa o ile a hlalosa.

Mehleng e bohareng

Empa ntshetsopeleng matla ka ho fetisisa ea lino tse joalo e qala ka e Bohareng le qaleha ea Europe "metsi a bophelo" - ethyl distillate (hoo e ka bang lekholong la bo12 la lilemo, 'me mokhoa oa sona oa ho hlahisoeng alima Maarabia). Ka ntlong ea baitlami ea Southern Italy (Salerno) le hlaha ka lekhetlo la pele e tsejoang liqueurs thehiloeng ho bohloko. E entsoe ka frutos junipere le dikhouno. 'Me hamorao ka France ithutile ho etsa seno se tšoanang. Lilemong tsena, Bohloko - the seno, nkiloeng feela bakeng sa merero ea meriana. The baitlami le baeta-pele ba lefatše ba lemoha e le esita le nakong e Renaissance, le bakeng sa nako e telele ke ea lithethefatsi e babatsehang ka hang fumana apothecary feta vintner ena. A decoction gorchaschie balletsweng maemong mathata tshilong ya dijo, sefuba. Hoa thahasellisa hore, ho etsa mohlala, e tšoanang "Becherovka" e se e bōpileng ka merero ea bongaka.

lefatšeng le lecha la

brennan Wide ho bopa o utloileng bohloko bulehileng ho Fans ea lino tse joalo ka lebaka la ho sibolloa of America thepa ea limela. Ka mohlala, kaha ho na le e ne e le tsomo "Angostura", e leng ke hona joale kajeno seng le se seng bareng ba hlompheha. 'Me ka lebaka le litšobotsi tsa lona (lenyora ntle quencher, disinfected) bitters tšepe bakeng sa bajaki US European elements e mong oa lijo tsa ho noa. Leha ho le joalo, a ntse a bitters - mefuta e fapaneng ya bapharmasi.

Monyako ho khoebo reschorenteng

Ka ho noa le ditheo le lireschorente bohloko ba ho noa joala e thehiloeng qala ho bonahala feela lekholong la bo19 la lilemo. Ho joalo, e tummeng Setaliana "Campari" e ne e le lekhetlo la pele seno-Bohloko neng sekametseng ho khoebo reschorenteng (1861). Mataliana feshene o utloileng bohloko ba ile ba qala ho phatlalatsa lefatšeng ka bophara ka ho tse ngata tsa linaha.

"Angostura"

Ena e khubelu-sootho tlalellane leloko isang ho tloha Venezuela. O tsepamisa maikutlo 'me le letšo-letšo, lefatšeng ka bophara atisa ho sebelisoa mokhoa oa bartenders. risepe ea hae bakeng sa hoo e ka bang lilemo tse 200 e tsoelapele lekunutu, le qhobosheane ea joala e ka bang 45 likhato. Joaloka bitters tse ling tse ngata, "Angostura" le tsoalo ea hae (1824) e ile ea sebelisoa qalong e le Infusion phekolo. Tlhahiso e ka sehloohong ea "Angostura" e teng ka Trinidad le Tobago. Babang e le motsoako o ka sehloohong kapa e tlatsetsang bakeng sa ba bangata cocktails tummeng leboha ho aftertaste lona pele le monate haholo.

"Campari» (Campari)

Mataliana tlalellane liqueur matla ea ho tloha 20 ho ea ho 28% ka le diphapano fapaneng. E lokisetsa motheong oa litlama le ditholwana. "Campari" - 'me kajeno le seno tsebahalang ka ho fetisisa. Ho ratoa ka aperitif e, e le sebelisoa ka lithahasello tsa bona, 'me ka karolo e sa khaotseng ea cocktails tse ngata, "US", "Garibaldi" mohlala. Joala ho hapa streak ile ea qala ka 1861, ho tloha Italy ho Fora. Le kajeno e fanoa ka dinaheng 200. Connoisseurs bolela hore tatso le tatso ka o ile a ikutloa lintlha tsa mahe a linotši le lekhapetleng, bb le morara lifate tsa morara, quinine. Ho ea ka mehloli e meng (risepe pele ntse o bolokoa lekunutu ke moetsi), entsoe ka metsoako e fetang 50 e kenyeletsa "Campari".

"Riga Black Balsame» (Rīgas Melnais balsams)

Sena se matla ba batsho bohloko, ho fihlela morao tjena, e 'ngoe ea tummeng ka ho fetisisa ka USSR joale e ntan'o ba CIS. Bonyane ho esita le rekiswang ka mabenkele a tsa lirephabliki Union, 'me monna karolelano seterateng ka beha botlolo e ka bareng. Buyers ela hloko hore setlhare "Riga" e na le matla a babatsehang (45%) le segokanyipalo sa, ba phelelang ho mmala le ea ruileng tatso sentshamebala. Lintlha amahanngoa kalaka thunthung, tse tala le cranberries, ginger ka o utloileng bohloko (palo yohle 24 motsoako). Fumaneha ka libotlolong tsa pele tsa letsopa, e reretsoeng ho sireletsa litaba tse ka hare ho tloha kgahlamelo ya maqhubu a ho khanya ea letsatsi. seno sena se ntse tsebahalang ka 1752 pele Europe. makhethe hae hoo e batlang e ha ba sebelise. Eketsa ea kofi (ka ho fetisisa ratoa ho etsa joalo ka ho Russia), tee, ka holim'a ice cream. Sebelisa leqhoa e le karolo ea ba bang cocktails. Ho tswela pele ho sebetsa setlhare-baba joaloka lithethefatsi ho tswa ho itseng mafu a, kahoo ho bua, etsoe ke morero oa oona a ne a rerile.

Cocktails le Bohloko

hore na e phaella ka ho re ho amorph joang? Tlalellane e fetisisa e atisa ho sebelisoa mixes seno ka US, Mexico le Canada. karolo ena e fana ka cocktails le khethehileng o utloileng bohloko, originality le ikhetha ka tatso le litšobotsi tse nkhang hamonate. Ka kakaretso, bakeng sa connoisseurs.

• "Honolulu". Gene - 60 di ml, phaenapole lero - 15 Orange lero - 15, lero la lemone - 10, tsoekere sirapo - 10 "Angostura" - ikutloe botlolo. Bakeng sa mokhabiso - Lemon spiral. Bakeng sa sanding molekeng oa khalase - granulated tsoekere. Leqhoa amohelehile ho 5 mahareng dikotwana tse. Lokisitsoeng ke sisinya ka mashwehleshwehle.
• "Milione A liranta." Gene - 30 di ml "Angostura" - 1 fafatse omileng Martini - 1 teaspoon, monate - 1 teaspoon, phaenapole lero - polstakana protheine mahe e tala, leqhoa. Lokisetsa ka mashwehleshwehle.
• "Mango tonic." Vodka - 30 di ml mango se joala - 15, tonic hlapholla "Angostura" - 2 phatloha ho hoholo. Ho khabisa selae sa kalaka e sebediswa. Cocktail lokela ho haha magato aa khalase phahameng haybolovom. Ba lokela ho moemedi wa sona ka 'mala. Taelo: tonic, bitters, liqueur le vodka. Noa hloka ducts bona butle-butle ho noa e mong le lera ka bonngoe.
• "Bolila Apple". Ho e itseng haholo sehlopha sa cocktails, o na le tšobotsi e bolila tatso. Bourbon - 45 di ml apole lero - 40, hararo set lao - 20, lemon lero - 10, ho baba lamunu - 2 libotlolo itšela 3 leqhoa dikotwana tse. Lokisetsa ka mashwehleshwehle. The setshelo molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho noa amorph ena - e kamehla siiloeng ke khalase. Cocktail bitters phehiloe ka potlako haholo 'me o na le tatso e ikhethang.

"Schweppes Bohloko» (Schweppes Bohloko Lemon)

Ena ke seno e khathollang (bao e seng joala). E entsoeng ke theknoloji e khethehileng, eo a lumeletse ho sebelisa lero squeezed sirilamunu le zest (kahoo o utloileng bohloko bath). thekenoloji e classified, kahoo feletseng tsa seno e sa tsejoe. Tshebediso ya setso lefatše "Schweppes Bohloko" e haholo-holo sebelisoa ka cocktails. Ho ahlola ke ulasan pelanggan tsa bareki, ka Russia e sebediswa ho noa e ngata joaloka soda kamehla, le ha ho letho le ferekanya.

Ke 'nete hore meetlo ea tshebediso ya ea bitters naheng ya rona e e-s'o ka phahameng ka ho fetisisa. Ba bangata ba lumela ho amorph ntseng di le teng overindulgence le tšenyo ea chelete. Leha ho le joalo, tlelabo le bareng setso, le tse fapa-fapaneng tsa lona tsa tahang, tse akarelletsang mefuta e fapaneng ya o utloileng bohloko, e re fumane ratoa lilemong tsa morao tjena ka Russia.