Kavist - ke mang a, seo ha a etsa joang? ya setsebi joala phahameng sechabeng

Tse fetang tse lekholo tse fetileng lefatše e fetohile ka nģ'ane ho amohela. The hang boreleli le lekanya bophelo bakeng sa tsona, le metheo le lineano lilemo li senya ka ea molapo o phoroselang ea bokoli. Bo-rasaense, baenjiniere, le batho ba nang le talente le bo tsoelang pele letsatsi le letsatsi ea nyolohang le ntho e 'ngoe e ncha le e thabisang. Joang motho feela ea tloaelehileng hore a boloka tlaleho ea dipopontshwa ana 'ohle le ho boloka bapile liketsahalo, haeba e se kaofela, ka nako eo bonyane e leng tsa bohlokoa ka ho fetisisa le tshwanelanang? U se ke ua lahleheloa ke ena kapa potso eo e mong le thahasello ho ka thusa masupatsela e khethehileng, leeto itsebisa, ke mang ea tla bua ka ho subtleties tsohle le makolopetso a saense kapa lehlakoreng la bophelo.

Hona joale ha ho motho ea tla makatsoa stylist botho, mogakolodi wa seqo lichelete kapa Guru moea. Hore na khoebo, haeba ba rua hao ke moemeli ea e ntjha le Hoa makatsa hore ebe e thabisang mosebetsi - kavist. ke mang, seo a se etsang le moo maphelo?

Kavist: LINTLHA TSE THAHASELLISANG

Lentsoe "kavist" e na metso French le utloahala joaloka lehaha ka pele, e leng ea fetoleloa ka Serussia le ka hlalosoa e le "joala bareng". Ho nepahetseng, ke veine joala bareng. Kahoo kavist - ke mang? Motho ea etsang ka joala bareng? Che, ena ke motho e mong ea tsebang tsohle tse mabapi le litaba tse ka hare tsa bohlokoa tsa lefifi, metsi le pholile maemo a - ka veine.

Jwalo mosebetsi ya jwalo kavist joale utloa ho tsoa ho ba bangata, empa hase bohle ba tseba ka makgetha a ho lona. Hangata ka ho fetisisa e amanang le ba latsoa joala a phahameng sechabeng. A lijo-thollo tsa nete ka eona, empa ho tluoa tabeng ea se joala feela mengata e fapaneng, empa veine feela.

selotlolo faceted botho

Leha ho le joalo, ho ke ke feela ka nako e habanya taba bonahala taba e bonolo le e tobileng. "Ke'ng e ka thata ka seo?" - botsa motho uninitiated. Lwantsha hao mong le e mong veine e fapaneng, le tsebe phapang motheo pakeng tsa omeletseng le e monate, ho eletsa, seo ke molemo ho sebelisa tse tšoeu hammoho le khubelu sutu - hore o le bohlale bohle hore ba lokela ho tseba kavist. Ke mang ea tla re ha ke sa utloisise botebo ba mosebetsi le ba bakae lokela ho kgona ho tseba le ho utloisisa motho ba ne ba sebetsa e le moeletsi ka e ntle veine lebenkele.

Field kavistov di khetheha mabenkele veine. Ena ke mabenkeleng itseng haholo hore rekisa joala ha e phahameng sechabeng e le ho tloaelehileng a bulwa mabenkele. Ka e ntle veine lebenkeleng lokela ho bōpa maemo a tsohle bakeng sa polokelo e nepahetseng ea thepa le basebetsi ba eona, e leng o boetse o bitsoa ka thekiso mothusi - ke batho ba khethehileng ka kakaretso.

Motho o etsa kopo ya kavista, lokela ho ba le ntshetswa pele kutloisiso ea tatso le monko, ho ba khona ho bua le batho ba fapaneng ka ho feletseng, ho ba sa thahaselle baeti, erudite le bala le ho ngola, rua mekhoa e monate le ponahalo e ntle. Thathamisa ditlhoko tsohle le boikgethelo ba bahiri ke feela ke ke ha khoneha, 'me ba bangata ba bona ba fapaneng. motho a le mong le habohlokoa ho ba le bonyane khopolo e mantlha ea veine, 'me ba bang kaofela ba tla rutoa hang-hang, ha tse ling li tsepamisitse maikutlo haholo-holo ke litšobotsi ea botho ea kavista nakong e tlang,' me esita le ho ho hōla ha tatso le memory olfactory loketse ho nka batho ba ka ho khethehileng koetlisitsoeng.

Monna-setsebi sa kelello,

Sepheo se seholo ho tla lula ho le thekisetso kavista. Moeti, mme ka hona ho moreki bokgoni ba ka veine Boutique e ka ba monna ea futsanehileng, ka libaka tse joalo batho ba tla ba sedi, le hoja li sa lula ka ho hlaka utloisisa seo ba se hlokang. Mosebetsi kavista fana ka maikutlo a hore batho ba tla khona ho hahamalla ho interlocutor hae ho buisana le eena 'me a mo fa seno hae e phethahetseng.

Ho etsa sena, ho ke ke habohlokoa ho ba fumants'a litsebo tse itseng tsa setsebi sa kelello, e, o lokela ho ba khona ho sebetsa le batho ba fapaneng, har'a tseo hangata li haholo soaba le intractable Maemong. Moeletsi hlokahala ho khotsofatsa bareki lona, hammoho le ho hopola histori ea ho buisana le e mong le moreki ho hlahloba mefuta e fapaneng ya lintho tse amanang le ba hae le litaele, na le khopolo ea hore seo a se ratang le seo a se ke a amohela.

Man mokete

Ba bangata ba boetse ba thahasella potso ena: a kavist ntle - eo e leng monna kapa mosali? Na ho na le dikgethollo efe kapa efe ea ho kopanela liphate ka tsela ea see? Karabo e bonolo: ho na. Le atlehileng. veine moeletsi a ka ba litho tsa sexes bobeli. bareki 'ngoe ea bohlokoa ho sebelisana le morekisi e motona, batho ba bang ke phutholohile haholoanyane le e be e thabisang ho buisana le ngoanana e mong. Kaha naheng ya rona, mosebetsi ona ke le monyenyane haholo, ka nako eo hlahloba tse ngata tsa lona iteta sefuba, ho finyella katleho tiileng ka nako lekgutshwane khoneha.

Ho bohlokoa ho ntlafatso e tsoelang pele. Bohlokoa ba ikhopolang ho fepa, ntshetsopele ho intša. Kavisty ba sebetsang khoebong ea veine bakeng sa lilemo tse, qetellong "fumane" ipatlele bona moreki botlaaseng, bareki ka seatla se bulehileng hore mamela maikutlo a morekisi lona le mo lebohe hore ebe letsatsi la phomolo fanoeng.

Empa ka nako e ea puisano le kavist etsetsoang lokela bōpa e khethehileng, sepakapaka lekunutu, e lokela ho ba khona ho ka mantsoe buisana seo a tsebang ke maikutlo botho, o lokela ho ka mantsoe a khale ho ntša tatso feletseng ea veine e, ho etsa hore lero, tse mebala-bala le utloahala.

Manager Man

Ho phaella mosebetsing oo ka ho toba le ho khoebo mokatong ka mesebetsi ea letsatsi le letsatsi ea lethathamo morekisi oa lintho tse wines phahameng sechabeng na le ditaba tse le ntle ea letsatsi le letsatsi le kemiso. O lokela ho lula mefuta e fapaneng molemo setheo bona, etsoe kavist ena buisana le ba fanang ka thepa le teng, batla e ncha, ho atolosa setsi moreki, filtara e tsoa batho ba fana ka tlaase boleng kapa thepa unsaleable, ho tlosa bona ka ho feta ho sebedisanwang ka bolokang tjhelete.

Amohela thepa, ba chenchana lona, fensetere apara - ena e otlolohileng ka moeletsi tsohle ka veine Boutique. Atisa ho ba le ho sebetsana le bareki e itseng, ba batla ho wines ikhethang, fumana li haella 'me ka seoelo exemplar. Bitsa ena mosebetsi ho le bonolo le lerōle ntle rarahaneng. Ho utloisisa se kavist le seo o se etsang, o lokela ho kena mosebetsi ona, ho ikutloa melemo lona le go tlhoka mesola bakeng sa hao.

Man Encyclopedia

Bakeng sa batho ba itšunya-tšunya tšebelisanong le tšimong ena hangata sitisa hlōloa fetoha ho le thata ho hopola haholo oa boitsebiso, 'me lintho tsa tlhaho e fapaneng. Kavist se feela tseba tsohle ka veine, o boetse oa tseba ka moo, joang, neng le hore na ho etsa joalo. O lokela ho hopola lintlha tse kang boemo ba leholimo tsa libaka ka ho fapana moo e ntse e hōla morara, ka seo selemo e ne e le selemo se molemo bakeng sa ho lema ea eona, 'me ha ea lehlabula e ne e le metsi le pula. makolopetso ana kaofela ama tatso ea sehlahiswa, e leng ho hopoloa ka ho sa feleng, hang latsoitse.

Ho phaella ho aromas le flavors ea lino tse a phahameng sechabeng tahang kavistu ho thusa moreki khetha lijo le. Tshebetso ena e ka felisoa, hobane ho na le linako tseo ka tsona e le moreki e fihla bakeng sa morero o itseng ho reka veine lijo tse itseng, tatso ea e lokela ho ba ka botlalo bulehileng ke meea e molemo. Hoa etsahala hore kavistu hlokahalang ho thusa ho etsa se feela lethathamo veine ho etsetsoang, empa hape hore ba bolele a hae menu ya ke likhakanyo tsa mantsiboea.

Sa lokela ho ferekanngoa le sommelier ho

Tšoanang, empa e fapaneng hanyenyane ka ho ya ka ho rarahana le lipakane tsa, e le mosebetsi oa ea sommelier. Kavist - motho ya sebetsang ka lebenkeleng, o ile a rekisetsa veine, ho ke ke ho hlokahala hore ba utloisise ba makholo le esita le tse likete ea mefuta ea eona, ho ba khona ho bala labels e le ho hopola tatso le tatso ya dikahare tsa bottle, moreki fa lesedi akaretsang mabapi le seno se tlang ka.

Sommelier hape ka ho feletseng rutehileng veine le lintho tse ling tse tahang lino tse a phahameng sechabeng, empa e ea sebetsang ho ka se fumaneha ka ho thehoa hae. Veine lethathamo la lireschorente ke ka seoelo e fetang lekholo lihlahisoa, boholo ba liqeto tse tsoa ho na le ba futsanehileng haholo. Sena ha se bolele hore ho ba le taster le moeletsi ea reschorenteng bonolo, ha ho hang. Nakong ea ho sebetsa, ho sommelier se ke ua feela tseba tatso ea veine, o ile a lokela ho ba khona ho kopana e le lijo o ile a sebeletsa, ho ba Duo atleha, ho ena le ho khangoa ke metsi e mong le tse ling.

mathata a mosebetsi

Kavistom thahasellisa haholo le monate, empa mosebetsi ona o amanang le 'maloa le mathata a itseng le litšobotsi. Latsoang 'me le receptors olfactory - lisebelisoa ke veine moeletsi, ea ileng a tlameha ho a sireletsa, o ile' me ka hloko sireletsoa.

Uninitiated ho bonahala joalokaha eka mosebetsi ona meeli ka meea e sa feleng raspivaniem, e akarelletsa liphello tse sa thabiseng ka mokgwa ea joala, empa ha e joalo. Ho qoba boemo bo hlalositsoeng joalo, kavist e lokela ho ba khona ho laola 'na. Ka sebaka sa tshebetso sa ho fihlella lona kamehla na joala: romela mahala disampole of-baetsi veine, tloo mekga e ncha, linehelano khafetsa le tastings hloka morekisi ho toba le latsoa veine letsatsi le letsatsi. Pele e e-kavistom, o lokela ho ipotsa potso: haeba nka feela latsoa veine le ha lemaletse joala seno? Ho ba le sehlopha sa tatso optionally esita ingest joala, hula moea monko lekaneng khalase, e nyenyane ea sa nwe tsa seno 'me joale tšoela eona.

thuto ea bophelo bohle

batho ba bangata ba li botsang mabapi le mokhoa oa ho fumana ikhethang, hona e le kavist. Koetliso ea ho nka sebaka e dithuto khethehileng ka ho toba ka veine Boutique, moo moeletsi tla sebetsa haufinyane. Leha ho le joalo, haholo e khutšoanyane briefing tla fana feela ka maikutlo a akaretsang mabapi le mosebetsi oa pele, e tla ruta lintho tsa motheo, 'me ba bang kaofela - le matsohong a ba setsebi mocha.

Ho tla ba le ea letsatsi le letsatsi ba ikhopolang ho ntlafatso, mosebetsi o boima o ka boeena. Kavist lokela ho lula ntlafatsa kutloisiso e bona oa ho fofonela le kutloisiso a tatso. Ho finyella sena, o ile pokello bokahohleng la aromas veine, e bitsoang "nko ea veine." Ena pokello ea linyanyatsi tse nkhang hamonate ka ho fetisisa ratoa, e leng tla ba le ho sebetsana le moeletsi, ntle le tsebo ea motheo oa sena, o ne a mpa a ke ke a sebetsa.

litsebi tse ngata tsa ba teng dithuto le dipontsho linaheng tse ling, ka wineries tse sa tšoaneng ho ithuta e be ba phethahetseng le histori le tshebetso ya ho theha dino mong le moetsi, e thusang mosebetsing oa bona oa nakong e tlang.